無包裝消費永續新作為 - 美在日常 go enjoy arts

無包裝商店（zero waste），在臺灣並不陌生，但卻不普及。在新竹，目前也只有集賢街的「新村小商號」一家。

這次旅居西雅圖，發現這是個很可愛的城市，永續意識與環保作為都極為重視。而永續與環保，最容易體現在買賣的消費行為上；市場，正是實現永續與環保消費的重要場域之一。

在這兒生活的第一個星期，「市場」是生活的必需，也是探索的重點。動動手指，數一數，竟然也逛過五家超市了。其中，Asia Family Market（亞洲超市）以販賣亞洲食物為特色，而Amazon fresh（亞馬遜生鮮）則是其母公司亞馬遜網路購物的食體店面，以高科技處理物流為其特色。這兩家的體店面買賣消費模式，除了蔬果類和需人工現場處理的生鮮食品之外，裸賣的物品不多。

另外的三家，Town & County是平價超市，MarketTime是除了是 B2B 批發商與提供電子商務平台，也有實體店面，而PCC（Puget Consumers Co-op之簡稱）則是採合作社會員制型式的超市。在這幾家超市，採「裸賣」無包裝方式販售物品的種類和品項則是十分多元，令人佩服、也令人驚艷。

之前的經驗裡，咖啡豆、五穀雜糧類，是比較常見的裸賣物品。由於這些都是顆粒狀，裝進大容器內，購買的人或是以拉霸（bar）或是以舀子分裝到容器裡，就可以進行結帳了。後來，也在不同的商店裡陸續看到了不同的裸賣商品（例如液體清潔用品）。

這一回在西雅圖，看到臨近的大超市裡就有整齊排列的裸賣物品，不僅在視覺上賞心悅目，美感十足，同時還能刺激購買慾呢！這些裸賣的產品，店家會鼓勵消費者自備盛裝的容器，但必需於進入超市時先到櫃台秤重；同時，基於安全或是衛生考量，也會對自備容器的種類與形式訂定相關的規範。當然，超市也會在現場提供可重覆使用的容器供消費者選買。另外，對於少量出售的物品（如調味料），則會提供免費小袋子容裝，再由消費者寫上品名，以利結帳。

這樣的消費模式，其實就是之前臺灣早期傳統的柑仔店販售模式。後來工業化啟動了經濟快速發展，消費模式也就大不同於以往，無形中也造成許多過度消費與資源浪費的現象。

為了讓地球資源永續，聯合國（United Nations）世界環境與發展委員會（Department of Economic and Social Affairs Sustainable Development）於2015年提出17項SDGs（Sustainable Development Goals）永續發展主張，提醒人們除了要滿足自我的當下需求，也應思考維護人們未來的福祉。這17項目標彼此環環相扣、互力共榮。

買賣過程中的「無包裝消費」，正是環保與永續的新作為，可以呼應與促進SDGs第十二個目標「永續消費和生產模式（Responsible Consumption and Production）」的積極達成。期待未來有更多的產品在安全衛生的前提之下，一起加入「無包裝消費」的消費行動！